インドネシアの商材を輸入する貿易会社ノアは、横浜・元町にオープンするパティスリー＆ベーカリー「Maison Hestiā」（メゾン・エスティア）と提携し、インドネシア産最高級バニラビーンズを使用したオリジナルスイーツブランド「VaniLux by Hestiā」（バニラックス バイ エスティア）を立ち上げました。
「VaniLux by Hestiā」は、最高級のバニラビーンズを贅沢に使用し、香料や保存料、着色料を使用せずに作られるオリジナルスイーツです。初回のラインアップとして「濃厚バニラのバスクチーズケーキ」を9月6日より販売します。
「濃厚バニラのバスクチーズケーキ」は、たくさんのバニラビーンズを一晩漬け込んだ生クリームを使用し、北海道産クリームチーズと混ぜ合わせて焼き上げられています。食感はトロリとしており、バニラの芳醇な香りが口の中に広がります。
また、バスクチーズケーキに添えられた発酵バターの塩サブレにもバニラビーンズを使用しており、チーズケーキの滑らかな食感にアクセントを与えています。さらに、白桃とライチを使用した「白桃ライチはちみつソース」が味わえます。
「Maison Hestiā」の住所は中区元町5丁目209。営業時間は土日祝10～18時となっています。
