ホテルニューグランドは10月16日～11月30日までの期間、本館1階のコーヒーハウス ザ・カフェで秋限定の「モンブランパフェ」を販売します。
トップには落ち葉に見立てたほうじ茶のラングドシャや栗の甘露煮を飾り、メレンゲとカシスクリームの上にモンブランクリームたっぷりと絞っています。グラスの縁にほのかな塩味のシャンテリーを絞ることで、モンブランクリームの甘さをより一層引き立てます。また、ホテルメイドのバニラアイスやシナモンサブレ、栗のアイス、ほうじ茶のブランマンジェ、林檎のキャラメリゼをパフェグラスに重ね、深まる秋の色彩を表現するように仕上げています。
価格は2,340円（税金・サービス料込）。
