横浜発のクラフトチョコレート専門店「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」は2月上旬 、に新横浜駅直結の商業施設「キュービックプラザ新横浜」3階に新店舗「VANILLABEANS新横浜店」をオープンします。
VANILLABEANSの7店舗目となる新横浜店は、木材とレンガを使用したナチュラルモダンなショップを予定しています。「チョコレートで、つながろう。」のブランドメッセージとして掲げ、暖かみのあるお店を目指すそうです。
「ショーコラ」店舗で販売する「ショーコラ」は、厚さ1cm程の濃厚な生チョコレートを、パリッとチョコレートでコーティング、バターを使用したサクサクのクッキーで挟んだ、横浜で生まれたオリジナルのチョコレート菓子です。
現在も変わらず横浜市内の自社工房で作り続け、2024年10月には誕生から21周年を迎えました。2007年からはフェアトレード認証のチョコレートに原料を変え、その後もレシピを改良するなど美味しく楽しみやすい味わいへと日々進化しています。
なお、2023年6月には 「ショーコラ8個入」が2万3000人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリを受賞しています。
