ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、3月22日～6月29日まで、土日祝日のランチタイム限定で「バーベキューテラス 2025」を開催します。
場所は海に面したホテル1階の屋外テラス。暖かな日差しや爽やかな風が心地よい季節限定の特別営業となります。目の前が海という絶好のロケーションに設えられたテーブルからは、港を行き交う船やベイブリッジ、客船ターミナルなど、横浜らしい景色が広がります。
バーベキューは、リブフランクや厚切りのベーコン、大ぶりの蛤のほか、ミネラル豊富な塩、にんにく、ハーブなどに漬け込み、低温で2時間以上調理した柔らかくてジューシーな骨付き鶏もも肉のコンフィなどが楽しめます。また、スキレットごとグリルで温めて仕上げる海老と野菜のアヒージョや、素材の良さを感じられる新鮮な野菜なども用意されます。
さらに、スモークサーモンやサワークリーム、ホテル自家製ドイツ風パン、燻製せずにスチームで仕上げた柔らかいシュゼットサラミなど冷菜の盛り合わせも付くので、バーベキューが焼き上がるのを待つ間も、景色を眺めつつワインやビールなどとともに優雅な時間を過ごせます。
手ぶらで気軽に、リゾートのような空間で上質なホテルバーベキューが楽しめます。
