横浜の老舗ホテル「ホテルニューグランド」では、9月1日から10月15日までの期間限定で「プリン・ア・ラ・モード パフェ」を本館1階「コーヒーハウス ザ・カフェ」で提供します。
戦後、アメリカ人将校夫人のために考案された「プリン・ア・ラ・モード」は、同ホテル発祥のデザートとして長年愛されてきました。今回登場する「プリン・ア・ラ・モード パフェ」は、華やかな彩りと贅沢な層で仕上げたアレンジメニューです。トップには伝統のプリンを主役に、リンゴやプルーン、生クリーム、さくらんぼをトッピング。グラスの中には自家製バニラアイスやフルーツ、ヨーグルトムースを重ね、一口ごとに異なる味わいを楽しめます。仕上げにカスタードクリームとほろ苦いカラメルを加えることで、最後まで“プリン”の魅力を感じられる一品です。
「プリン・ア・ラ・モード パフェ」は2022年から毎年販売され、好評を受けて再登場しました。今年はさらに美しく贅沢に進化し、ホテルならではの特別なスイーツ体験を楽しめます。価格は2,500円（税・サービス料込）です。
