横浜桜木町ワシントンホテル5階のDINING&BAR「BAYSIDE」（ベイサイド）では3月20日から朝食ビュッフェで新メニュー中華粥・豆腐脳の提供を始めました。
ホテルでは和洋中あわせて40種以上のメニューを用意した朝食ビュッフェを提供しています。特に人気の横浜ご当地コーナーでは、横浜発祥のナポリタンのほか、横浜名物の焼売や油淋鶏などの中華料理も楽しめます。以前から多くの要望があった「お粥や豆腐料理も食べたい！」という声に応え、中華粥と豆腐脳が新メニューとして加わりました。
中華粥は鶏がらスープで炊いたお粥に、ザーサイや蒸し鶏など6種類のトッピングをお好みで加えることができます。豆腐脳は柔らかい豆腐に醤油味の野菜餡をかけて食べる中国内陸部の伝統的な朝食メニュー。豆腐ととろみのあるスープが相性抜群です。
このほか、サラダバーやローストビーフなど、1日の始まりの栄養補給にピッタリなこだわりの朝食をビュッフェ形式で用意されています。
横浜ベイエリアの景色を眺めながら、1日のスタートにふさわしいバラエティに富んだ朝食ビュッフェが楽しめそうです。
