ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、5月7日～7月15日の期間限定で、フランスの伝統的なスイーツを集めたフレンチアフタヌーンティーを提供します。
美食の国であり、さまざまなスイーツの発祥の地であるフランス。フレンチアフタヌーンティーでは、横浜市の姉妹都市であるリヨン生まれのスイーツ「ヴァシュラン」をアレンジした「ヴァシュラン オランジュ ショコラ」をパフェスタイルで提供します。
また、プラリネクリームの味わいとナッツの食感が絶妙なエクレア、サクサクのパイとクリームのハーモニーを楽しめるミルフィーユのほか、南仏の爽やかさを感じさせるレモンタルト、ボルドー地方発祥のカヌレ、パリで生まれたオペラも並びます。
「フレンチアフタヌーンティー」ティースタンドの中央で目を引くトリコロールカラーのヴェリーヌは、いちごゼリーとサワークリームムース、ブルーキュラソーのジュレを重ねてフランス国旗を表現しました。
セイボリーもフランスをイメージし、ロレーヌ地方の郷土料理であるキッシュや、チキンとゴルゴンゾーラクリームなどをムース状にし、赤ワインで煮詰めた無花果をトッピングしたカナッペなど、フランス料理のエッセンスを取り入れたメニューとなります。
スコーンには、リヨン名物のプラリネロゼを練りこんだ「プラリネロゼとピスタチオのスコーン」が初お目見えします。
ラウンジから望む横浜港の景色とともに、一足早いバカンス気分でフレンチアフタヌーンティーが楽しめます。料金は6500～7700円です。
