横浜で15年間にわたり愛されてきた人気からあげ店が、横須賀・浦賀へと拠点を移し新たな一歩を踏み出しました。2025年12月27日に移転オープンしたうらがの森のからあげや トリゴコロでは、地元高校生とのユニークな産学連携プロジェクトが始動しています。

同店は横浜市で開催された「ガチあげ！」で1位に輝き、日本唐揚協会の「唐揚げグランプリ」でも金賞を受賞した実力店です。移転後の新機軸として、現在は神奈川県立商工高等学校と連携した商品開発が行われています。

1月には、生徒たちが企画・開発に携わった全9種類のコラボ弁当を校内向けに実販売し、注目を集めました。そして2月には一般客向けの展開として、同校の生徒が開発に関わったオリジナルタレを使用したコラボタレ唐揚げが、1カ月限定で店頭販売されます。

店舗は「森」をコンセプトにしたテイクアウト専門店となっており、本格的な味わいとともに、若い世代の柔軟なアイデアが詰まったメニューを楽しめるのが魅力です。