ホテルニューグランドは6月1日から8月31日まで、真夏の太陽に負けない多彩な肉料理を提供する期間限定ディナーコース「Viva Carni！」を販売します。
今回のコースでは、しっとりとした生ハムにミルクを使用して熟成された1000年以上の歴史をもつロディジャーノチーズを添えた前菜や、レモンが香るサルシッチャのパスタ、彩り豊かな夏野菜を添えた牛フィレステーキなど、暑さを吹き飛ばすようなパワフルな味わいの料理が用意されます。
また、フルコースでは通常3品目を魚料理で提供するところ、ホロホロ鳥、仔羊、アグー豚、京鴨の4種類の肉料理から選ぶことができます。肉の旨味際立つ品々は、イタリアンワインとのペアリングがおすすめ。
ヨーロッパ調の庭園を望む開放的な店内に吹く心地良い夜風や、目の前に広がる煌めくイルミネーションとともに、暑さやわらぐ夏の夜の食事を堪能できそうです。
価格（税金・サービス料込み）はAコース（フルコース）が1万4547円～、Bコース（メインチョイス）が1万2017円～
