ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」で、甘くて瑞々しい桃が味わえる「パルフェ ペッシュ～桃のパフェ～」を7月16日～9月16日の期間限定で販売します。今年の桃のパフェは、甘過ぎず爽やかな味わいに仕上げた大人のパフェになっています。
グラスに置かれたサクサクとした口当たりのラングドシャのカップには、ミルキーなアイスクリームにホワイトチョコレートをのせ、フレッシュな桃を盛り合わせました。また、グラスの中はピーチアイスクリームを中心に、ジューシーな桃と、涼やかでつるりとした食感のバタフライピーゼリーを添えています。
さらに、下段のパンナコッタと桃のゼリーの層には、桃の甘みがたっぷりしみ込んだスポンジ生地やホワイトチョコレートとプラリネのフィヤンティーヌが隠されており、最後の一口まで味わいや食感の変化を楽しめます。
料金は単品が2900円、コーヒーまたは紅茶付きが3700円です。
