ホテルニューグランドは9月1日～10月15日までの期間限定で「プリン・ア・ラ・モード パフェ」を販売します。「プリン・ア・ラ・モード」はホテルニューグランド発祥のデザート。戦後の接収時代に滞在していたアメリカ人将校夫人に喜んでもらいたいという想いで創作したものです。2022年に販売したパフェスタイルの商品は再販を望む声が多く、今回期間限定で再登場することになりました。
「プリン・ア・ラ・モード」の華やかなビジュアルをりんごのカッティングを翼のように表現し、トップには主役の自家製プリン、クリームとプルーン、さくらんぼを添えています。
また、グラスには爽やかなバニラアイスを忍ばせ、生クリームとフルーツを幾重にも重ねました。グラスの底になめらかなカスタードクリームとほろ苦いカラメルを入れることで、最後の一口まで“プリン”を堪能することができます。
価格は2403円（税金・サービス料込）。本館1階のコーヒーハウス ザ・カフェで販売します。
