横浜ロイヤルパークホテルは9月1日9月30日までの期間、68Fの日本料理「四季亭」で「松茸特別会席」をディナータイムに販売します。
秋のご馳走「松茸」を焼く・蒸す・揚げるなどの調理法を用い、松茸特有の香りや食感を石焼、土瓶蒸し、黒毛和牛巻焼、フライ、土鍋炊き御飯の5つの味わい方で堪能できる特別会席となります。
四季亭こだわりの出汁を使用した土瓶蒸しは、芳醇な松茸の香りと鱧からの旨味が出た出汁が織りなすハーモニーが楽しめます。季節感を表現した器で提供するこの時期だけの会席料理を、 高層階からの煌めく夜景とともに楽しめそうです。
料金は2万6000円。
