ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜は、ホテルが誇るベイクドチーズケーキ「THE KAHALA FROMAGE（カハラフロマージュ）」をテイクアウト可能な商品として初めて発売しました。
試作を繰り返し、配合を探求することでたどり着いたオリジナルのベイクドチーズケーキは、「純粋においしいものを作りたい」という思いが込められ、フランス菓子、アメリカ菓子という枠を超えて完成したそうです。材料となる砂糖や小麦粉、卵、生乳などの素材を吟味し、それら本来の味わいを引き出すために創意工夫しています。
老若男女が好む純粋でなめらかな味わいは、紅茶やコーヒーはもちろん、シャンパンや辛口の白ワインとも好相性です。ホテルのクラシカルな技が光るケーキとなっています。
ホールケーキの価格（税込）はクーラーバック無しが5,200円、クーラーバック付きが7,200円。1/4カット（1,518円）は、ザ・ラウンジでイートインで提供しています。
