新横浜プリンスホテルの2Fにある「ブッフェダイニング ケッヘル」は、9月1日から10月31日まで、熊本・天草の食材を味わえる「だごうまか！熊本・天草フェア」を開催します。
ブッフェダイニング ケッヘルでは、日本各地の郷土料理や食材を楽しめるフェアを開催しています。今回は熊本県協力のもと、温暖な気候で豊かな自然に恵まれる熊本・天草の食を堪能できるフェアを初めて実施します。
さっぱりとした味わいが特徴の熊本のブランド牛あか牛の焼しゃぶや、豊かな海で育った天草ぶりのしゃぶしゃぶなど、天草ならではの食材を味わえるメニューのほか、熊本の郷土料理一文字ぐるぐるからインスピレーションを受けた冷製メニュー、熊本県産の有明海苔を使用したリゾットのりボナーラなど、天草の食文化をケッヘル風にアレンジした、今回のフェアでしか味わうことのできないメニューを取り揃えます。
また、フェア期間3日間限定で、ホテルアトリウム（1F）で熊本物産展も開催。1日限定でくまモンも来館します。
