ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、ホテルのシェフが心を込めて作る「おせち料理2025」の予約を開始しています。
今回は一年の幸せや健康を願う伝統的な和食のおせちに、フォアグラや鮑などの豪華食材を使った洋食と中華のおせちを加えた和・洋・中全54品を三段重に詰め合わせました。
一の重は「和」。最高級品として知られる丹波黒の黒豆や、数の子などの祝い肴、海老の代わりにロブスターを使った芝煮など、厳選した食材で丁寧に仕上げた伝統的なおせちが並びます。二の重は「洋」。キャヴィアやテリーヌ、スモークサーモンなど、ワインにも合う食材の数々と、おせち食材をフランス料理にアレンジした「黒豆入りのチキンガランティン」などの逸品を詰め合わせています。三の重は「中」。鮑の姿煮込みやフカヒレ姿の煮こごりなど、中国料理がメインダイニングの当ホテルならではの、旨み溢れる中華冷菜が堪能できます。
料金（税込）は4万9,680円。なお、「おせち料理 2025」は10月31日までにオンライン（https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=31）で予約すると、早期予約特典として通常価格より10％割引となります。また、贈答用にもご利用可能な「おせち料理 引換券」も用意しています。
