新横浜プリンスホテルは2月1日から3月31日まで「923形ドクターイエロートレインケーキ」をテイクアウトで販売します。
2025年1月で引退する923形新幹線電気軌道総合試験車のドクターイエロー。「見ると幸せになれる」と言われており、子どもや新幹線ファンから大人気のドクターイエローが線路を走る様子をイメージしたケーキを用意しました。
ドクターイエローの車体と線路、バラストと呼ばれる砂利は、チョコレートを使用し精巧に再現。土台は旬のイチゴをふんだんに使用したチョコレートで作られています。
パティシエ渾身のリアルなトレインケーキ。金額は1万5000円。
