横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのオールデイダイニング「コンパス」は7月22日～10月17日まで「九州・熊本フェア」を開催します。
今回のフェアでは、シェフが熊本各地を巡り、旬の食材や郷土料理のエッセンスを地元生産者とともに吟味。熊本県を代表するメニューや九州グルメを「コンパス」ならではのスタイルで届けします。
千興ファームの馬刺し、熊本県産牛肉の石焼ステーキ、熊本県産の希少な地鶏などのほか、ガザミ（ワタリガニ）とキノコのトマトクリームリゾットもラインアップします。また、平日のランチタイムには限定メニュー九州海鮮丼が登場します。さらに、ドリンクは、熊本が誇る日本酒やワイン、球磨焼酎を厳選して用意されています。
料金（大人）はランチが5700円、ディナーが8300円となっています。
