京都発の日本茶スタンド「八十八良葉舎」の3号店として鎌倉に店を構える「八十八鎌倉」が、8月13日～9月9日までの期間限定で、横浜髙島屋地下1階「Foodies’ Port2 ドリンクPOPUP」に出店します。横浜髙島屋での展開は今回が3回目となり、今回は初登場となる夏季限定かき氷「八十八氷」を販売します。
「八十八氷」は、自家製の抹茶練乳やエスプーマ、波照間黒糖などを忍ばせ、最後に濃厚な抹茶アイスをトッピングした贅沢なかき氷です。仕上げにはお客様の目の前で抹茶みぞれをかける演出もあり、五感で楽しめる一品に仕上がっています。異なる素材を組み合わせることで、最後の一口まで抹茶の魅力を堪能できるよう工夫されています。
また、同じく初登場となる「和紅茶レモネード」や、夏に人気の「八十八シェイク」も注目商品です。「和紅茶レモネード」には、濃厚なミルクでつくる「ミルクアイス」が好相性。京都府産の和紅茶の華やかさに、爽やかなレモンとコクのあるミルクアイスが加わることで、清涼感と濃厚さが共存するバランスの取れた味わいが特徴です。
濃厚抹茶シェイクそのほかにも、実店舗でも人気の「抹茶ラテ」をはじめ、「抹茶アイス」や「白玉」、「泡抹茶」などを加えたアレンジも楽しめます。鎌倉観光の中心地に店舗を構える「八十八鎌倉」は、国内外から多くの来訪者が訪れる人気店。今回の出店でも、日本茶の魅力を凝縮した上質なドリンクやスイーツを提供し、横浜の夏にひとときの涼を届けてくれます。
