横浜都心臨海部の新たな交流拠点JP BAYSIDE HUBに、新業態カフェVISITORS DOCK｜Brew & Blendがオープンしました。山下公園通りに面した開放感あふれる立地で、港町・横浜の空気に溶け込む“トレーラーハウスカフェ”として注目されています。
元町・中華街駅から徒歩1分というアクセスの良さに加え、横浜マリンタワーなどのランドマークに囲まれた恵まれた環境が魅力です。旧メルパルク横浜跡地の一部に誕生したJP BAYSIDE HUBは、新たなにぎわいを生み出すエリアとして開業しました。その中心に位置する当店は、2台のトレーラーハウスを「船」、ウッドデッキを「ふ頭」に見立てた空間設計で、訪れる人に横浜らしい時間を提案します。
メニューは、コーヒーやオーガニックティーのほか、日本各地の自然の恵みを味わえるスムージーやレモネードなど多彩にそろいます。全国でホテルやレストランを展開する運営会社のネットワークを活かし、各地の生産者から届く素材を活用した季節限定メニューも楽しめます。散歩の途中にも立ち寄りやすい、愛犬と過ごせるテラスデッキも魅力です。
また、スープやホットドッグ、カヌレなど、移動の合間にちょうど良いフードメニューも充実しています。ドリンクはグランシェフ監修で素材の味わいを丁寧に引き出し、横浜という貿易都市の文化と日本各地の魅力が交差する一杯を提供します。
さらに店舗では、飲食にとどまらず、イベントやマルシェなど多目的に活用できる“ひらかれた場”としての展開も見込まれています。
