崎陽軒は3月16日に迎える北陸新幹線 福井・敦賀開業を福井県と一体となって盛り上げるため北陸新幹線 福井・敦賀開業記念弁当を発売します。また、同商品の予約を3月8日から開始しました。崎陽軒と福井県は2022年7月19日に相互協力協定を締結しています。
記念弁当はふっくら心地よい柔らかさとモチモチ感が魅力の福井県のブランド米「いちほまれ」をメインに、おかずやデザートにも福井県の名産品を詰め合わせています。鯖街道の起点である若狭小浜の特産品「さばの醤油干し」や越前市発祥の名物「ボルガライス」をイメージしたチキンカツ、白くなめらかな羽二重餅に程よい甘さのあんこを合わせた「羽二重あんころ餅」など、福井県の名物が存分に味わえるラインアップになっています。
価格は1480円（税込）で、販売期間は3月16日～3月24日まで。崎陽軒の直営店舗15店舗の店頭で販売されるほか、神奈川・東京エリアを中心とした崎陽軒約150店舗で予約販売も行います。
