横浜市中区北仲通にある水信フルーツパーラーは、テイクアウト用に販売していた「水信バナナパウンドケーキ」を大幅にリニューアルし、フルーツとしての満足感を追求した「琥珀バナナパウンドケーキ」として約1年ぶりに販売を再開します。
「琥珀バナナパウンドケーキ」は小麦粉や砂糖などの素材や配合を徹底的に見直した生地に、バナナを2時間以上低温ローストして作るピューレを練り込み、完熟バナナをふんだんに加えて焼き上げます。
熟度を整えたバナナならではのまろやかな甘みと風味の良さがしっかりと感じられ、しっとりとパサつきを感じさせない生地と上質な胡桃の香ばしさが主役を引き立てます。
バナナの加工卸問屋から始まった同店ならではのこだわりが詰まったパウンドケーキになっています。価格は4000円（税込）で、4月20日から専用予約サイトや店頭、電話で予約を受け付けます。
