「東京たらこスパゲティ」などを運営するフィルドテーブルは、豚汁定食専門店「ごちとん」5店舗で期間限定メニュー「明太子と高菜の豆乳豚汁定食」の販売を開始しました。
豚汁が主役の豚汁定食専門店「ごちとん」らしく、見た目にも食べてもおかず感が伝わるような一杯にしたいと考え誕生した「明太子と高菜の豆乳豚汁定食」。優しい甘みが特徴の九州麦味噌と豆乳を合わせたまろやかなスープに、明太子の辛みを加えることで春らしく軽やかな口当たりになっています。
また、丸ごと1本を使用する自家製明太子は、ほぐしてスープに溶かすもよし、ご飯にのせて食べるもよしの二刀流。トッピングのしそは爽やかさ、高菜は食感と味わいのアクセントになり、最後の一滴まで飲み干してしまうような一杯に仕上がっています。
相鉄ジョイナスB1Fにある「ごちとん 横浜ジョイナス店」のほか、東京や大阪の店舗で販売します。ごちとん豚汁定食の価格は869円（税込）。
