横浜ベイホテル東急の2階ラウンジ「ソマーハウス」では、4月1日～6月30日まで「絞りたてモンブラン ～抹茶～」を提供します。
「絞りたてモンブラン」は、目の前でスタッフがクリームを絞って仕上げるデザート。4～6月の期間は、抹茶クリームを用いた“和”のテイストにメニューを変更します。
風味豊かな黒胡麻のアイスをはじめ、優しい甘さの小豆ジュレや栗きんとん、さっぱりとした酸味のチェリーババロア＆ジュレに、ホテル内にある「メゾンカイザー」の工房で焼き上げたクロワッサンを添えたプレートになっています。
また、仕上げは目の前でほろ苦い宇治抹茶を用いたクリームをふわふわと絞り出し、最後にパウダーを振るいかけて完成させます。どこから食べても違った味と食感が楽しめる、抹茶好きにおすすめの贅沢なデザートになっています。
料金は単品が2400円、コーヒーまたは紅茶付きのセットが2900円。
