ホテルニューグランドは6月18日に「第6代総料理長 関口真司が贈る美食会 ー食の歴史を辿る極上のフルコースー」を開催します。
総料理長に就任して以降、3回目の開催となる今回は、長年の経験で培った知識や技法を用い、日本におけるフランス料理のルーツや同ホテルにおける食の歴史に触れながら、食材一つひとつの特徴に合わせた匠の技が光る一夜限りの特別なフルコースが提供されます。
横浜市認定歴史的建造物であり、開業時より数々のパーティーが開催されてきた「レインボーボールルーム」のクラシックで華やかな空間とともに、記憶に残る晩餐になりそうです。
当日の開催時間は18：30～20：30。料金は1名2万3000円（食事、飲み物、税・サービス料込）となっています。
