横浜エリアを中心に店舗を展開しており、ふわふわハワイアンパンケーキを提供する「Merengue（メレンゲ）」ブランドの新店舗「Hawaiian Cafe & Restaurant Merengueテラスモール湘南店」が4月17日にテラスモール湘南にオープンします。
新店舗「Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue テラスモール湘南店」は、人気のふわふわハワイアンパンケーキはもちろん、充実した食事メニューを用意。店内はゆったりとしたソファ席やテーブル席や広々とした開放感あるテラスエリアを備え、ハワイアンな雰囲気と湘南のリゾート感を融合させた贅沢な空間になっています。
ハワイアンパンケーキは、店名にもなっているメレンゲを加えた生地を使い、調理工程にもこだわりを持って作り上げています。テラスモール湘南店限定のメニュー含め、計10種類が用意されます。
テラスモール湘南は、天井が高くゆったりとした買い物スペースと、気持ち良い風を感じることのできるテラスがあり、湘南らしさを感じることのできる湘南エリア最大のショッピングセンターです。大規模リニューアルを経て2024年春より再オープンしました。
