みなとみらいにある横浜ベイホテル東急のラウンジ「ソマーハウス」は、4月1～25日にフルール アフタヌーンティーを提供します。「ガーデンネックレス横浜2024」の開催にちなんで実施するもの。
1人に1台ずつのティースタンドに盛り付けてご用意する「ソマーハウス」のアフタヌーンティーは、優雅に独り占めできるのが特長。4月はフランス語で「花」を意味する「フルール」をテーマに、華やかなスイーツやセイボリーが登場します。
1・2段目には、桜と甘酸っぱいいちごを組み合わせた「桜ムース」をはじめ、食べられる花・エディブルフラワーを添えたグラスデザート「エディブルフラワーとバタフライピーのレモンジュレ」や、バラの香りのクリームとサクッとしたパイ生地を楽しめる「いちごと花のフィユテ」などのスイーツが並びます。
また、3段目には、花束のように盛り付けした「野菜のマリネとブーケサラダ」のほか、バラをイメージした「ローズポテト」、「菜の花とベーコンのキッシュ」などのセイボリーも楽しむことができます。
2時間制で、1部は12時から、2部は14時30分からとなっています。料金は1名6300円からで、おかわりが自由のスパークリングワイン付きのセットも用意されます
